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山頭火 純米吟醸 一番しぼり無濾過生原酒

山頭火 純米吟醸 一番しぼり無濾過生原酒
山頭火①詩人「種田 山頭火(さんとうか)」ゆかりの酒蔵、金光酒造のお酒です。何と、山頭火は、明治39年(25才)から大正5年まで11年間、 種田正一(本名)の名義で酒造業を営んだことがあるそうで、その場所が、金光酒造さんの防府工場跡なのだそう。そのご縁で酒名を山頭火としたそうです。 ※「種田 山頭火」」は、自由律俳句のもっとも著名な 俳人の一人です。

山頭火②私の故郷、山口県は酒造りが盛んです。全国的に有名な銘柄も沢山ありますが、この蔵元は、「全国にというよりも地元の人達に美味しく呑んでもらいたい」とのことで、関東圏で見掛けることはありません(私の知る限りで)。

もちろん初呑みになります。

山頭火③色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、プンプン系ではありませんが、メロンのような香りを感じます。含むと、米からの旨み(甘味)、穏やかな酸味も適度にあり、非常にバランスのとれた飲み飽きしないお酒です。

山頭火④原材料 米、米麹
使用米 山田錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 +1
酸度 1.8
アルコール度 17度以上18度未満
製造年月 29.12

金光酒造株式会社
山口県山口市嘉川5031
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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