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四十代

Author:四十代
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若波 純米吟醸 生酒 29BY

若波①蔵を大型冷蔵庫化することで更なる酒質の向上を果たした若波酒造さん。初めて呑んだ時から思ってましたが、若波の生酒は本当に美味しいです(^_-)-☆

若波③色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、プンプン系ではなく穏やかな吟醸香。含むと、若波の純米吟醸特有のバナナのような甘くフレッシュな含み香。僅かにピチピチ感もありながら、滑らかな口当たりからスムーズな旨みが残ります。次第に心地よい酸を感じてキレイにキレていきます。全体のバランス感がとってもいいかもです!

若波②原材料 米、米麹
使用米 麹米 福岡県三潴産夢一献
    掛米 福岡県三潴産夢一献
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
製造年月 17.12

若波酒造合名会社
福岡県大川市鐘ヶ江752

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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