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四十代

Author:四十代
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而今 特別純米 おりがらみ 生 29BY

而今 特別純米 おりがらみ 生
而今①ここ数年は、意地になって(笑)買うのは控えていましたが、何故か今季は次々と舞い込んで?来ています。

而今②最近、美味しいお酒が増えてきたせいか、あまり感動がなくなってきています。贅沢な話ですが、あえてコメントするならば、パインのようなジューシー感がなくなったような気がします。間違いなく進化し続けているのでしょうが、21BYくらいの時の方が好きかな・・・。

而今④例年よりも、滓の質が違います。フワッとしたものではなく、米の粒がはっきりした滓です。

而今③原材料 米、米麹
使用米 富山県産五百万石100%
精米歩合 60%
アルコール度 16度
製造年月 2017.12

木屋正酒造合資会社
三重県名張市本町314-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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