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越の白鳥 特別純米 7号うすにごり 無濾過生原酒 29BY

越の白鳥 特別純米 7号うすにごり 無濾過生原酒
越の白鳥①中採り部分は『山間』として上槽後、亀口から直詰で瓶詰めされ、荒走りと責めの部分は『越の白鳥』として発売されています。この7号は、その荒走り部分も感動的な旨さだったため『越の白鳥うすにごり』として発売する事になったそうです。

越の白鳥②うすにごりとなっていますが、ほぼ透明です。山間と同時に開栓して呑みましたが、ブラインドで利くと、どちらが山間か越の白鳥か私の馬鹿舌には分かりません。そういう意味では、中採りで手間が掛かっている分だけ、山間の方が若干値段が高いのですが、越の白鳥の方がコスパはいいですね。荒走り、責めでこのクオリティーということは、この7号は相当レベルが高かった裏付けになりますね!

越の白鳥③原材料 米、米麹
使用米 五百万石、こしいぶき
アルコール度 17度
製造年月 30.2

新潟第一酒造株式会社
新潟県上越市浦川原区横川660

越の白鳥④
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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