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結 純米吟醸 山田錦 亀口直汲み 無濾過生原酒 美智子醸

結(むすびのゆい) 純米吟醸 山田錦 亀口直汲み 無濾過生原酒
結①今季は、最低限、結の無濾過生原酒だけは制覇したいと思っています(笑)

結②紫色のラベルが目を引きます。

結③色は黄味掛かっています。上立ち香は、結の無濾過生原酒らしい華やかな香り。含むと、直汲みらしいガスの微発泡を感じます。とてもキレイな酒質ですが、しばらくすると米の旨みも口中に広がります。酸の出し方も見事で、好み。終いもキレも良くフレッシュ感満載のお酒ですが、意外と寝かせても面白いかもしれません。美智子さんは、やはり天才だなぁ!

結④原材料 米、米糀
使用米 兵庫県産特等米山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 -5
酸度 1.4
アルコール度 17度
使用酵母 M310
製造年月 30.1

結城酒造株式会社
茨城県結城市大字裕貴1589
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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