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御慶事 しぼりたて 純米吟醸 生酒 29BY

御慶事 しぼりたて 純米吟醸 生酒 29BY
御慶事①茨城の酒米「ひたち錦」100%と、協会10号酵母(小川酵母)、茨城県工業技術センターで開発された「SYS酵母」を使用した純米吟醸のしぼりたて生ヴァージョン(#^.^#)

御慶事②

御慶事③御慶事猪口でいただきます!
色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香はプンプン系ではありませんが、洋梨を思わせるような華やかな香り。含むと、上品ながらボリューム感のある米の甘味と酸味のバランスが絶妙で、僅かにトロミを感じます。杯が増すごとに味わいはジューシーを超えて南国フルーツのような旨味が口中いっぱいに広がります!苦渋みは一切なくスッと切れていく後味が絶妙でバランス抜群です!

今季は、更に洗練された感じです(^_-)-☆

御慶事④原材料 米、米麹
使用米 茨城県産ひたち錦
精米歩合 55%
日本酒度 -1
酸度 1.4
使用酵母 SYS
アルコール度 16度
杜氏 箭内和宏(南部)
製造年月 30.01

青木酒造株式会社
茨城県古河市本町2-15-11
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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