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月不見の池 越淡麗50 純米吟醸おりがらみ 直汲み 中取り無濾過 29BY

月不見の池 越淡麗50 純米吟醸おりがらみ 直汲み 中取り無濾過 29BY
ツキミズノイケ①以下は購入したAUN COLLECTION の説明文です。

今期最もスペックを考え抜いた一本と言っても過言ではないかもしれません。とにかくありとあらゆる部分で過去の経験とデータを紐解き、この蔵元さんが醸す「越淡麗50」を最高のクォリティーでお届けするにはどうすれ良いか?

瓶詰め法、オリの量、アルコール度数、生か火入か・・・
等々

つきみずのいけ②上立ち香は、黒ブドウのような酸を伴った香りがします。含むと、やまわらかな口当たりで、米の旨味(甘味)と酸味のバランスが素晴らしい味わい。数多くの月不見の池を呑んでいますが、今年もまた進化しているようです。

ツキミズニケ③原材料 米、米麹
使用米 糸魚川市早川地区産越淡麗100%
精米歩合 50%
アルコール度 16度
使用酵母 G9酵母
製造年月 

猪又酒造株式会社
新潟県糸魚川市新町26-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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