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四十代

Author:四十代
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第266回 稲毛屋日本酒の会

徳島 三芳菊を味わう会
看板日本酒ビギナーの時に、好んで呑んでいたお酒のひとつが、この三芳菊(みよしきく)でした。今は、廃業してしまった東京都練馬区光が丘にあった酒屋さんに足繁く通っていた頃に、当時は珍しかった【等外米】を使用して造られた”零”や”壱”を呑み衝撃を受けました。また、そこの酒屋さんで店頭試飲会のお酒をセレクトしたりもしました。そんな思い入れのあるお酒の会が稲毛屋さんで開催されるなんて!

酒乾杯酒を入れて10種類。乾杯酒から⑤までは、馬宮社長が造られたお酒で、⑥から⑩が四国初の女性杜氏として森の翠を造られていた宇高育子さんのお酒です。同じ蔵ながら、造り手によってこうもお酒が違うのかと勉強になりました。

2階こちらは2階

記念撮影馬宮社長、馬宮三姉妹(綾音さん、織絵さん、胡春さん)、そして宇高育子さんをお迎えしての会でした。私が知る限り、稲毛屋酒の会史上最高の盛り上がりで、最後はアイドル並みの写真撮影会になっていました(#^.^#)

三代目いつものように三代目さんの挨拶から

馬宮社長馬宮社長のご挨拶。

仕込み水仕込み水

お酒メニューお酒リスト

乾杯①乾杯酒カラフェ

乾杯②乾杯酒 三姉妹のお酒 純米大吟醸 無濾過生原酒
原材料 米、米麹
使用米 あわいちば山田錦
精米歩合 50%

①①綾音 純米大吟醸
原材料 米、米麹
使用米 徳島県産山田錦100%
精米歩合 50%

綾音長女 綾音さん

②②織絵 純米吟醸
原材料 米、米麹
使用米 徳島県産山田錦100%
精米歩合 55%

③③胡春 特別純米
原材料 米、米麹
使用米 徳島県産山田錦100%
精米歩合 60%

胡春&織絵右次女の織絵さん、左三女の胡春さん

④④アナザヴュウ 純米大吟醸 無濾過生原酒
原材料 米、米麹
使用米 阿波山田錦100%
精米歩合 45%

④-1

④-2

⑤⑤ラグジュアリー 残骸 純米大吟醸 無濾過生原酒 
原材料 米、米麹
使用米 山田錦、雄町、五百万石、日本晴、あけぼの各20%
精米歩合 50%

⑤-1

⑤-2

三芳菊ボーい三芳菊ボーイ(笑)

⑥⑥山廃 純米 宇高育子プロデュース
原材料 米、米麹
使用米 日本晴
精米歩合 60%

宇高育子⑦山廃 純米吟醸 阿波山田錦 宇高育子プロデュース
原材料 米、米麹
使用米 阿波山田錦100%
精米歩合 60%

⑧⑧山廃 純米大吟醸 阿波山田錦
原材料 米、米麹
使用米 阿波山田錦
精米歩合 50%

⑨⑨育子の酒 純米大吟醸
原材料 米、米麹
使用米 五百万石
精米歩合 50%

⑩⑩山廃 純米 あわいちば山田錦
原材料 米、米麹
使用米 あわいちば山田錦100%
精米歩合 70%

料理料理メニュー

フッシュカツフィッシュカツ

大野のり大野のり(味付け海苔)

大野のり②

菜の花酒粕味噌和え菜の花酒粕味噌和え

油あげの卵きんちゃくと人参の煮物油あげの卵きんちゃくと人参の煮物

春キャベツと豚シャブサラダ春キャベツと豚シャブサラダ

新玉ねぎとパプリカの和風まりね新玉ねぎとパプリカの和風マリネ

合鴨たたき合鴨たたき

海老芋海老芋

菊芋の奈良漬け菊芋の奈良漬け(宇高さんより)

鰻ひつまぶし鰻ひつまぶし

升大抽選会があり、Tシャツ、前掛け、トートバッグ、猪口等参加者全員に蔵元グッズをプレゼントして頂きました。私は、この一合升。裏側には横綱白鵬の焼き印が!白鵬の奥様方と馬宮家は親戚なのだとか!

パンフ三芳菊のパンフ。ご自宅(蔵)でしょうか、縁側でくつろぐ3姉妹の笑顔が素敵です!
それから「ワイルド・サイドを歩け」は言わずと知れたルー・リードの代表曲の一つ(性転換してニューヨークで売春婦になった実在の人達の話が歌詞に・・・お酒のブログなので、機会があれば後日詳しく(笑))。馬宮社長は、その風貌からもわかる通り、音楽を趣味(本職?)にされています。

席新たな出会いもありました。青森県弘前市で酒販店を経営されている柳田社長さんと同席させていただき、興味本位な質問も含め、ワインや地酒に対しての思い等をお聞きすることが出来とても有意義でした。
ホームページはこちら ⇒ ワインと地酒の専門店 酒の柳田

看板三代目さん、お世話して下さったスタッフの皆さん、馬宮社長、馬宮三姉妹、宇高さん、そして酒友の皆さん、楽しいひと時をご一緒出来て幸せでした!


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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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