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井乃頭 純米吟醸 袋取り無濾過生しずく 29BY

井乃頭 純米吟醸 袋取り無濾過生しずく 29BY
井乃頭①袋取りにより、じっくりと時間をかけて一滴一滴雫酒としてしぼり、生のまま壜詰めされたお酒になります。

井乃頭②蔵のある伊那市の青空、春を連想させる黄色をモチーフにしたのでしょうか?明るいラベルが印象的です。

井乃頭③うすにごりタイプです。上立ち香は、熟れたメロン(*^^)v
含むと、米の旨味と果実の甘みが混ざったような含み香が何とも言えず印象的で、ジューシー&フルーティーなお酒です。以前のものは、含むと意外と辛口で、料理にも合わせやすかったのですが、こちらはお酒だけでもいけるタイプ。肴は少し選ぶかもしれません。

井乃頭④原材料 米、米麹
使用米 長野県産美山錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 -2
酸度 1.4
アルコール度 15度
製造年月 30.3
蔵出年月 30.3

漆戸醸造株式会社
長野県伊那市西町4875-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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