FC2ブログ
プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

廣戸川 純米吟醸 雄町 生 29BY

廣戸川 純米吟醸 雄町 生 29BY
廣戸川①松崎杜氏のコメント

「天栄村産の夢の香が安定的かつ、量も確保できるようになった。そこで、天栄村産の夢の香で、表現できる味わいの幅を広げたい。もう一歩踏み込んでいきたい。その為には、いろいろな経験値を重ねたい。」

廣戸川②色はほぼ透明です。上立ち香は、バナナやバニラを感じます。含むと、まろやかで米の旨み、エキス感を真っ先に感じます。意外と濃厚で、力強く、荒々しささえ感じる味わいです。旨み成分が抜群に詰まった廣戸川の初雄町は、今後の展開を期待させるとても良い出来のお酒だと思います。

廣戸川③原材料 米、米麹
使用米 備前雄町100%
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.5
アミノ酸度 0.8
アルコール度16度
杜氏 松崎祐行(ひろゆき)
製造年月 2018.04

松崎酒造店 松崎淳一
福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1
関連記事
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

カレンダー
08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR