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亀の海 特別純米 無ろ過生原酒

亀の海 特別純米 無ろ過生原酒
亀の海「亀の海」のほか「茜さす(あかねさす)」という限定酒も醸造しています。酒銘の「亀の海」とは、仏教の経典一説の「非情におめでたい」の意を表す「亀寿福海(きじゅふっかい)」より命名されています。

亀の海火入れもありますが、無濾過生原酒の方をお薦めします。今度、酒の会にブラインドで出してみよ言うと秘かに思っています。

亀の海原材料 米、米麹
使用米 長野県産ひとごごち100%
精米歩合 59%
日本酒度 +1
酸度 1.5
使用酵母 協会9号
アルコール度 17度 
製造年月 2018.6

株式会社土屋酒造店
長野県佐久市中込1914-2
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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