FC2ブログ
プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

廣戸川 純米大吟醸 

廣戸川 純米大吟醸 
廣戸川①純米大吟醸は昨年度からのリリースで、「天栄村産 夢の香100%」使用です。夢の香は、福島県が2000年に耐冷性・耐倒伏に弱い五百万石に代わる県産酒米を目的に育成し、母米に八反錦1号、父米に出羽燦々を配合し、選抜育成され、心白が大きく、酒造特性に優れた酒米です。名前の由来は口に含んだ瞬間、夢が広がるようなお酒になるようにとの願いを込めて命名されました。

廣戸川②色は透き通っています。上立ち香は、優しめですが、白桃のような果実香を感じます。含むと、米の旨みと柔らかくもジューシーな味わい、しっかりとした甘みが特徴的で、優しい酒質と相まって、スイスイと飲めてしまいます。穏かな香りながら、口に含むと香りと旨みが広がり、どんどん呑んでしまいます。これで\4,000だなんて!

廣戸川③原材料 米、米麹
使用米 夢の香(福島県産)
精米歩合 45%
日本酒度 -2
酸度 1.4
使用酵母 福島県酵母TM-1
アルコール度 15度
杜氏 松崎祐行
製造年月 2018.07

松崎酒造店 松崎淳一
福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1
関連記事
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

カレンダー
08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR