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四十代

Author:四十代
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吾有事 特別純米

吾有事 特別純米
吾有事①全国取扱い全国35店舗限定販売のお酒です。山形県の楯野川酒造から若手が集って起ち上げられた新ブランドで、旧奥羽自慢から引き継いだ伝統と、これまでの既成概念にとらわれない新しい発想力と、温故知新・・・。クラシックとモダンの融合したお酒。

吾有事②酒名「吾有事」とは、曹洞宗の開祖 道元禅師の言葉で、自分の存在と時間との一体感を表す意味で、酒造りにおいて、経過する時間や自分の存在を忘れるくらい没頭して造った酒という意味合いが込められているそうです。

吾有事③色は、やや黄味掛かっています。上立ち香は、優しめで、穏やかなリンゴのような吟醸香です。含むと、 メロンのような甘くてジューシーな旨味えお感じます。ミネラル感もあり、これからの進化を期待させる酒質です。

吾有事④原材料 米、米麹
使用米 山形県産有機栽培つや姫
精米歩合 60%
日本酒度 -3.5
酸度 1.5
アルコール度 15度
製造年月 30.9

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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