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廣戸川 純米吟醸 雄町 火入れ

廣戸川 純米吟醸 雄町 火入れ
廣戸川①地元福島県の酒米「夢の香」をとことんまで突き詰め、夢の香一筋で様々な味わいを表現してきた廣戸川。作年、初めて夢の香以外の米として選ばれたのが雄町でした。

廣戸川②色はほぼ透明です。上立ち香は、バナナやバニラを感じます。含むと、まろやかで米の旨み、エキス感を真っ先に感じます。意外と濃厚で、力強く、荒々しささえ感じる味わいです。今後の新たな展開を期待させるとても良い出来のお酒だと思います。

廣戸川③原材料 米、米麹
使用米 岡山県赤磐産雄町100%
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.5 
アルコール度15度
杜氏 松崎祐行(ひろゆき)
製造年月 2018.11

松崎酒造株式会社
福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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