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四十代

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真澄 純米吟醸 うすにごり 生原酒

真澄 純米吟醸 うすにごり 生原酒
真澄①ホワイトバランスが悪く、画像が残念・・・

真澄ほどほどに滓が絡んでいます。上立ち香もはほどほどでフルーティー。含むと、フレッシュ感満載で甘くて爽やか。深みもあって白葡萄のような余韻です。日本酒度以上に辛く感じ、ややドライな印象。飲み込んでしばらくすると、新酒特湯の渋みと、ほんのりとした苦みがあり、違和感なく消えていきます。

真澄③原材料 米、米麹
使用米 長野県産 美山錦、ひとごごち 
精米歩合 55%
日本酒度 -1前後
酸度 1.7前後
使用酵母 7号系自社株
アルコール度 17度
製造年月 2019.1

宮坂醸造株式会社
長野県諏訪市元町1-16
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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春を感じます

初めまして。
春を感じる、とても良いデザインです。
何とかして入手して呑んでみたいと思います。

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