FC2ブログ
プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

二兎 純米吟醸 山田錦五十五 生原酒 30BY

二兎 純米吟醸 山田錦五十五 生原酒 30BY
二兎①二兎の焦点、それは〝二兎追うものしか二兎を得ず″「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返しながら造っています。

二兎②色は黄味掛かっています。上立ち香は、7号酵母らしいですが、白いユリをメインにした花束を思わせるような香り。含むと、アルコール由来の甘みが口中に心地よく広がり、上品な酸が味をギュッと引き締めます。甘みと酸のバランスのとれた味わいで、終いはキレイに消えていきます。

二兎③原材料 米、米麹
使用米 山田錦
精米歩合 55%
日本酒度 
酸度 
使用酵母 協会7号
製造年月 18.12

丸石醸造株式会社
愛知県岡崎市中町6-3-3
関連記事
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

カレンダー
08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR