FC2ブログ
プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

お誕生日会(*^_^*)

Bistoronomie Vv(ヴィヴィ)
Vv今日は、私とカミさん二人の誕生日。1963年3月30日に二人は生まれました(#^.^#)。結婚してから30年が経ち、もうすぐ丸31年。32年目を迎えるのですが、長女夫婦と次女も一緒に家族5人でカミさんが熱望していたVv(ヴィヴィ)さんで誕生日会を開催させていただきました!

Vv③Vvさんは、世界各国の料理、調理方法などカテゴリーにとらわれず、旬を提供するレストランであるだけではなく、Wine Shop(Vif)とDeli(Vv)を併設しており、 ワインは、700種類以上3,000本以上(増えてます)のストックがあり、日本酒や焼酎も供されます。

お花奥様とご子息が、わざわざ、お花を届けてくださいました。Grazie!

Vv②テーブルセット

牡蠣料理から
岩手県広田湾産牡蠣のコンフィ

プレート16種のプレート

エスプーマ新玉ねぎのエスプーマ
※エスプーマとはスペイン語で「泡」の意

シイタケ椎茸(ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、タイム)

ラタトゥイユラタトゥイユ
イタリアのワイン、バローロから作られたビネガーを使用

マルミタコマルタミコ
スペインのバスク、カンタブリアなど、北部海沿いの地方に昔から伝わる郷土料理です。カツオやマグロのぶつ切りを野菜で優しく煮込んだもの。

ライムリークの葉人参ライムリークの葉和え人参

赤ピーマン赤ピーマンのムース

インカのめざめポテトサラダ
インカの目覚め、フルムダンベールチーズ、ロックフォールチーズ入り

キンカンタマタマキンカンタマタマ
宮崎県産の最高糖度の金柑

サワラ三陸産サワラ昆布〆

地鶏宮崎県産地鶏

銚子産真鯖銚子産真鯖

カリフラワーカリフラワー

ザジキザジキ
ギリシアのヨーグルト

プンチプンチ
ドイツ料理、小松菜、ベーケン、プルーン等で作られています

クリカボチャ栗カボチャのピリ辛トマトソース煮込み

猪リエット猪リエット

自家製パン自家製パン

マッシュルームのスープマッシュルームのスープ
一週間かけて発酵させたそう

岩手豚ローストポーク
岩手県産岩中豚のローストにパプリカパウダー

パプリカパウダー

パスタパスタ

パスタ②ホタルイカ、うるい、筍、アンチョビ、ニンニク、バーニャカウダー

ケーキケーキ

ケーキ③お心遣いに感謝です

乾杯乾杯!

泡まずはスパークリングワインで

泡②デ・ボルトリ ロリマー スパークリング
シャルドネとピノ・ノワールで作られたオーストラリア産の”泡”

白ミッシェル・ゲラール バロン・ド・バシャン トゥルサン
バロック、ソーヴィニヨン・ブラン、プティ・マンサン、グロ・マンサンから作られた南仏の白ワイン

赤ドメーヌ・ジャン=ルイ・ライヤール、ヴォーヌ・ロマネ
DRCで40年間働いていた母(あのロマネ・コンティの畑のブドウの摘み取りを任されていた最も優秀な収穫人の1人)と、同じく37年間働いていた父を両親に持つジャン=ルイ・ライヤールのもの。

赤②全員が大絶賛!

赤③エメドス・デ・マタヤナ
驚くほどのパワーを感じるティント・フィノ。強靭なタンニン、閉じてる雰囲気なのに豊かな黒果実。

仙禽仙禽ナチュールキャトル
原材料 米、米麹
使用米 ドメーヌさくら亀の尾
精米歩合 90%
アルコール度 14度(原酒)

お茶京都宇治碾茶

とても素晴らしい誕生日を過ごすことが出来ました。機会をつくって下さった皆さんに感謝です!酸度
関連記事
THEME:こんな店に行ってきました | GENRE:グルメ |

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

カレンダー
08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR