FC2ブログ
プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

山間 仕込8号 中採り直詰 特別純米無濾過生原酒 30BY

山間 仕込8号 中採り直詰 特別純米無濾過生原酒 30BY
山間①搾った時点で、既に味わいの完成度が高く、急遽発売になったそうです。

山間②色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、アルコール由来の甘い香り。少しメロンに似た香りも感じます。含むと、少しだけガス感があり、これはかめ口直詰の証。旨みが濃くて、端麗辛口とは一線を介した、あの”山間”が戻ってきてるような気がします(*^_^*)

山間(やまあい)の地元で栽培された酒米で醸した酒で、一切の妥協を許さず醸し、蔵元・武田良則が求める「究極の味わい」の具現化を目指し無濾過原酒の酒だけに「山間」(やんま)と命名、冠しています。

山間③原材料 米、米麹
使用米  麹米 五百万石、掛米 こしいぶき
精米歩合 60%
アルコール度 17度
製造年月 2019.01

新潟第一酒造株式会社
新潟県上越市浦川原区横川660

関連記事
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

カレンダー
06 | 2019/07 | 08
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR