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四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

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第288回 稲毛屋日本酒の会

静岡 英君を味わう会
看板287回と書かれていますが、書き間違えだそうです。

288回第288回が正解です。訂正版(笑)

酒今夜のラインナップ

「英君」酒名の由来は、日英修好通商条約が結ばれた年が創業だったこと、また徳川の英でた君主にちなんで名づけられたそうです。

2階こちらは2階のお酒

英君法被を新調されたそうです。格好いい!

三代目いつものように三代目さんの挨拶、料理の説明

英さん英君酒造株式会社 望月裕祐社長(通称:英さん)のご挨拶とお酒の説明。

酒メニュー日本酒メニュー

乾杯カンパーイ!

仕込水

乾杯酒①乾杯酒カラフェ

乾杯酒②乾杯酒 純米大吟醸 
平成31年静岡県清酒鑑評会 純米吟醸の部 第3位
原材料 米、米麹
使用米 兵庫山田錦100%
精米歩合 40%
日本酒度 -2
酸度 1.8
使用酵母 静岡HD-101
アルコール度 15度
杜氏 粒来保彦
製造年月 2019.04

①①大吟醸
原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 兵庫山田錦100%
精米歩合 40%
日本酒度 +3
酸度 1.8
使用酵母 静岡HD-101
アルコール度 16度
杜氏 粒来保彦
製造年月 2019.04

②②純米吟醸 紫の英君 うすにごり 無濾過生原酒
原材料 米、米麹
使用米 山田錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 -1
酸度 1.8
使用酵母 静岡5MT14
アルコール度 17度
杜氏 粒来保彦
製造年月 2019.04

③③純米吟醸 橙の英君 うすにごり 無濾過生原酒
原材料 米、米麹
使用米 岡山備前雄町100%
精米歩合 55%
日本酒度 -1
酸度 1.7
使用酵母 静岡CA50
アルコール度 17度
杜氏 粒来保彦
製造年月 2019.04

④④純米吟醸 緑の英君 無濾過生原酒
原材料 米、米麹
使用米 五百万石100%
精米歩合 55%
日本酒度 +4
酸度 1.5
使用酵母 静岡HD-101
アルコール度 15度
杜氏 粒来保彦
製造年月 2019.04

⑤⑤純米吟醸 紫の英君 無濾過生原酒
原材料 米、米麹
使用米 山田錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 -1
酸度 1.60%
使用酵母 静岡5MT14
アルコール度 15度
杜氏 粒来保彦
製造年月 2019.04

⑥⑥純米吟醸 橙の英君 無濾過生原酒
原材料 米、米麹
使用米 岡山備前雄町100%
精米歩合 55%
日本酒度 -1
酸度 1.6
使用酵母 静岡CA50
アルコール度 15度
杜氏 粒来保彦
製造年月 2019.04

⑦⑦特別純米 誉富士 槽口詰め 生酒
原材料 米、米麹
使用米 誉富士100%
精米歩合 60%
日本酒度 ±0
酸度 1.8
使用酵母 静岡NEW-5
アルコール度 17度
杜氏 粒来保彦
製造年月 2019.04

⑧⑧純米 愛山ノ山廃
原材料 米、米麹
使用米 兵庫愛山100%
精米歩合 65%
日本酒度 +4
酸度 1.1
使用酵母 静岡NEW5
アルコール度 15度
杜氏 粒来保彦
製造年月 2019.04

⑨⑨純米大吟醸 渡船
原材料 米、米麹
使用米 渡船100%
精米歩合 48%
日本酒度 +4
酸度 1.6
使用酵母 静岡HD-101
アルコール度 16度
杜氏 粒来保彦
製造年月 2019.04

⑩⑩特別純米 Joinus13
原材料 米、米麹
使用米 誉富士100%
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 2.2
使用酵母 静岡NEW-5
アルコール度 13度
杜氏 粒来保彦
製造年月 2019.04

番外番外 北海道限定 エイクン・ザ・ノース
原材料 米、米麹
使用米 きたしずく100%
精米歩合 60%
日本酒度 +3.5
酸度 2.1
使用酵母 NEW-5
アルコール度 16度
杜氏 粒来保彦
製造年月 2019.02

料理メニュー料理メニュー

お刺身お刺身

黒はんぺんフライ黒はんぺんフライ

かぶ味噌汁(英君酒粕入り)かぶ味噌汁(英君酒粕入り)

そら豆そら豆

わさび菜おひたしわさび菜おひたし

ごぼうこんにゃく鶏ひき肉の甘辛煮ごぼう・こんにゃく・鶏ひき肉の甘辛煮

新玉ねぎとハムのサラダ新玉ねぎとハムのサラダ

高野豆腐しいたけ人参の煮物高野豆腐・しいたけ・人参の煮物

鰻ひつまぶし鰻ひつまぶし

稲毛屋今回も笑顔の絶えない楽しい会でした。お世話して下さったスタッフさん、三代目さん、英さん、そしてご一緒していただいた酒友の皆さん、ありがとうございました。
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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