FC2ブログ
プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

第290回 稲毛屋日本酒の会

菊・七水 天満屋杜氏を囲む会
看板稲毛屋さんの日本酒の会、番外とも言える酒の会に参加してきました。今回は、創業230年、栃木県宇都宮市に蔵を構えておられる株式会社虎屋本店さんより、営業部長小堀さん、天満屋杜氏、そして小山市の酒販店、西屋酒店店主小谷野さんをお迎えして1階のみで開催されました。

三代目いつものように三代目さんの挨拶。お酒と料理の説明です。右側が小山市の西屋酒店店主、小谷野さん。

小堀手前が、営業部長 小堀敦さん。中央が天満屋徳(てんまや まこと)杜氏。ご挨拶の中で、創業は天明8年(1788年)近江の五個荘(現・滋賀県東近江市)にルーツを持つ近江商人が、かつては宿場町でもあり、いまは県都としてにぎわう宇都宮で、酒造りの伝統をつないできたことや、「七水」とは宇都宮にあった7つの名水のこと等をお話されていました。

お酒リストお酒リスト

ちなみに、七水は純米大吟醸、純米吟醸などの純米系で、菊は大吟醸、吟醸、本醸造などのいわゆる醸造アルコールを使用したお酒で使い分けておられるのだとか(私が呑み始めた6年前頃は、菊が主体で七水はこんなに種類はありませんでした)。

お酒乾杯酒以外のお酒がズラリ。

水仕込み水

乾杯乾杯!

乾杯乾杯酒 七水 純米大吟醸 夢ささら UNIVERS(超限定1本だけ)
原材料 米、米麹
使用米 夢ささら100%
精米歩合 25%
アルコール度 17度

①①七水 純米大吟醸40 夢ささら 火入れ
原材料 米、米麹
使用米 夢ささら100%
精米歩合 40%
アルコール度 16度

②②七水 純米大吟醸50 ひとごごち 火入れ
原材料 米、米麹
使用米 ひとごごち100%
精米歩合 50%
アルコール度 17度

③③七水 純米吟醸55 雄町 直汲み(上槽初日数量限定酒)
原材料 米、米麹
使用米 雄町100%
精米歩合 55%
アルコール度 17度

④④七水 純米吟醸 彗星 無濾過生
原材料 米、米麹
使用米 彗星100%
精米歩合 55%
アルコール度 17度

⑤⑤七水 純米60 五百万石 直汲み 生
原材料 米、米麹
使用米 五百万石100%
精米歩合 60%
アルコール度 17度

⑥⑥七水 Special Edition 純米 UNCHAIN 無濾過生
原材料 米、米麹
使用米 
精米歩合 60%
アルコール度 17度

⑦⑦七水 Special Edition 純米吟醸 生酛夢錦 火入れ
原材料 米、米麹
使用米 夢錦100%
精米歩合 55%
アルコール度 17度

⑧⑧七水 プレミアム純米
原材料 米、米麹
使用米 栃木県産米
精米歩合 70%
アルコール度 15度

⑨⑨七水 Arcadia 醸醸仕込 試験醸造(数量限定酒) 
原材料 米、米麹
使用米 雄町100%
精米歩合 70%
アルコール度 17度

※原材料は、米、米麹+酒(水では仕込んでいませんので、いわゆる例の貴○酒ですが、大人の事情でラベル表記出来ないようです)

⑩⑩菊 本醸造 生 紅菊(裏ヴァージョン数量限定酒)
原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 
精米歩合 65%
アルコール度 16度

⑪⑪七水 純米大吟醸40 山田錦 袋取斗瓶囲い(数量限定)
原材料 米、米麹
使用米 山田錦100%
精米歩合 40%
アルコール度 17度

⑫⑫菊 大吟醸40 山田錦 袋取斗瓶囲いおりがらみ(数量限定)
原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 山田錦100%
精米歩合 40%
アルコール度 18度

料理料理メニュー

おやま和牛カルパッチョおやま和牛カルパッチョ

お初メニュー!岩塩がもう少し欲しかった(^_-)-☆

水餃子水餃子

宇都宮と言えば餃子です(笑)

タレ水餃子用のつけタレ

じゃがいもごま和えじゃがいもごま和え

はすきんぴらはす・きんぴら

切干し大根切干し大根

つくねつくね

枝豆枝豆

ザーサイサラダザーサイサラダ

鰻ひつまぶし鰻ひつまぶし

小堀部長とても気さくに接して下さった、営業部長 小堀敦さん。お酒が足らなくなり、急遽、純米 White(活性にごり)が追加投入されました(^^)/

天満屋杜氏とても熱心にお酒について説明して下さった、天満屋徳杜氏。

前掛け①すべてのお酒が美味しかったのですが、この日は、気温30度を超える猛暑日だったことも影響したのか?心地良い酸が特徴のお酒が好評だったのでしょう!お酒が足りなくなってしまいました(#^.^#)

そのお詫びとしてか?3枚の前掛けをかけて急遽じゃんけん大会となり、最後、天満屋杜氏の前掛けをゲット!

前掛け②小堀部長、天満屋杜氏に記念のサインを書いていただきました(#^.^#)

稲毛屋お世話して下さったスタッフの皆さん、ご一緒した酒友さん、とても楽しいひと時でした。ありがとうございました<(_ _)>

カレーは別腹そして帰りに立ち寄ったのがこちら!

カレー①

カレー②
関連記事
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

カレンダー
08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR