FC2ブログ
プロフィール

四十代

Author:四十代
飲むと楽しくなる酒がいい!

全記事表示リンク

第293回 稲毛屋酒の会

茨城 御慶事を味わう会
タイトルIWCゴールド・全国金賞W受賞お祝い会を兼ねて


暖簾

玄関

三代目いつものように三代目さんの挨拶、お酒と料理の説明から

青木母娘青木母娘(#^.^#)

お酒メニューお酒リスト

水仕込み水

お酒大好評につき、1階カウンター席も使用する為、お酒は2階のみ並べられました

乾杯乾杯!

乾杯乾杯酒 IWC2019ゴールド受賞酒
袋吊り斗瓶取り 純米大吟醸
原材料 米、米麹
使用米 兵庫県特A地区山田錦100%
精米歩合 38%
使用酵母 M-310
アルコール度 16度
杜氏 箭内 和広
製造年月 19.6

①①全国新酒鑑評会金賞受賞酒
袋吊り斗瓶取り 大吟醸
原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 兵庫県特A地区山田錦100%
精米歩合 38%
使用酵母 M-310
アルコール度 16度
杜氏 箭内 和広
製造年月 19.6

②②純米吟醸 しぼりたて 生酒
原材料 米、米麹
使用米 茨城県産ひたち錦100%
精米歩合 55%
使用酵母 SYS
アルコール度 16度
製造年月 19.6

③③純米吟醸 夏の生酒
原材料 米、米麹
使用米 茨城県産ひたち錦100%
精米歩合 55%
使用酵母 SYS
アルコール度 16度
製造年月 19.6

④④純米吟醸 ひたち錦
原材料 米、米麹
使用米 茨城県産ひたち錦100%
精米歩合 50%
使用酵母 SYS
アルコール度 16度
製造年月 19.6

⑤⑤純米吟醸 ひたち錦 生酒
原材料 米、米麹
使用米 茨城県産ひたち錦100%
精米歩合 50%
使用酵母 SYS
アルコール度 16度
製造年月 19.6

⑥⑥純米吟醸 ふくまる
原材料 米、米麹
使用米 茨城県産ふくまる100%
精米歩合 55%
使用酵母 自社酵母AOK-1(7号系)
アルコール度 16度
製造年月 19.6

⑦⑦純米吟醸 辛口
原材料 米、米麹
使用米 一番星
精米歩合 55%
日本酒度 +6
酸度 1.6
使用酵母 自社酵母AOK-1(7号系)
アルコール度 16度
製造年月 19.6


⑧⑧純米吟醸 雄町 生酒
原材料 米、米麹
使用米 岡山県産雄町100%
精米歩合 50%
使用酵母 自社酵母AOK-1(7号系)
アルコール度 16度
製造年月 19.6

⑨⑨三代目 二才の醸 純米吟醸
原材料 米、米麹
使用米 茨城県古河市産ふくまる100%
精米歩合 55%
使用酵母 SYS
アルコール度 16度
製造年月 19.6

⑩⑩特別本醸造 生原酒(蔵直限定)
原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 日本晴
精米歩合 60%
アルコール度 19度
製造年月 19.6

料理メニュー料理メニュー

常陸牛たたき常陸牛たたき

ズッキーニ浅漬ズッキーニ浅漬

原木しいたけ焼原木しいたけ焼

手羽先と大根のポン酢煮手羽先と大根のポン酢煮

鶏レバ塩煮鶏レバ塩煮

長芋の梅酢和え長芋の梅和え

蒸し野菜サラダ蒸し野菜サラダ

鰻ひつまぶし鰻ひつまぶし

枝豆枝豆

母青木酒造女将 青木弥生さん

娘青木酒造専務 青木知佐さん

看板お世話して下さったスタッフさん、ご一緒していただいた酒友の皆さん、三代目さん、そして青木酒造さんとても楽しい宴をありがとうございましたー(#^.^#)

おまけ
おまけ(笑)

ひょっこり知佐さん(^^)/

大学を卒業されてから、さいたま市内の大学病院で看護師として勤めておられましたが、2013年に蔵を継ぐ決意をされ、2014年4月から家業を支える8代目蔵元(ご本人は7.5代目と謙遜されていますが)となられます。現在の肩書は専務さんですが、「仕込みの手伝い、経理、配送、営業・・・と何でも屋です」と自称されています(笑)。私たちにはわからない、多くの苦悩や困難が彼女の前に立ちはだかってきたのでしょうが、対面したすべての人を笑顔にしてしまう持ち前の明るさと、探求心旺盛で熱心な姿勢、お酒の素晴らしさはもちろんですが、その人柄に惹かれて多くのファンを獲得してきたことは間違いありません。もちろん、父である社長の滋延(しげのぶ)さん、母、弥生(やよい)さん、家族の皆さまの支援もあってのことでしょうが、同世代の娘を持つ父親としても、立派にお育てになったのだと、ご両親、ご家族の素晴らしさを感じました。そんな私も、機会があれば蔵へ伺いお会いするのを楽しみにしているほどです。これらも微力ながら応援させていただきたいとの思いを、更に強くした会でした。『継ぐ女神』

関連記事
THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

COMMENT

EDIT COMMENT

非公開コメント

カレンダー
08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
検索フォーム
カウンター
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR