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AUN 14tn Anniversary かたふね 純米吟醸SP 直汲み 中取り無濾過生30BY

AUN 14tn Anniversaryかたふね 純米吟醸SP 直汲み 中取り無濾過生30BY
AUN①AUNさん14周年記念のお酒になります。

AUN②通常定番商品としての「かたふね純米」「かたふね純米吟醸」は、共に越淡麗×こしいぶきというスペックで醸されているそうですが、今回のお酒は、○○(酒造好適米100%)で仕込んだ特別SP使用なのだそうです!

AUNさんがずっと熱望していたスペックらしいです。(私も知らない・・・)

AUN③純米SPと同じ印象・・・色は、滓が絡んでいて真っ白というよりは、僅かにグレイっぽい白色のように感じます。上立ち香は、あおの曲が浮かびました!「さぁいくよ!ワンツースリーフォー♪ 桃色の片想い・・・」まさに桃!フレッシュ感抜群で、熟れた果物の香りは純米と同じ。含むと、上立ち香で感じた通りの甘味が最初にきて、すぐに酸も追いかけてきます。キレもあって、甘味と酸味のバランスが素晴らしいです。

AUN④原材料 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)
使用米 酒造好適米
精米歩合 55%
アルコール度 16度

合資会社竹田酒造店
新潟県上越市大潟区上小船津浜171
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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