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陸奥八仙 ブルーラベル 夏吟醸 火入れ

陸奥八仙 ブルーラベル夏吟醸 火入れ
八仙①「生酒を入れると劣化する」と話題?になっている薄青瓶とは違い、元は透明瓶をブルーに塗装した瓶に入れられたお酒。

ラベルもブルーの箔押しがキラキラと輝いていて、まさに「夏」を思わせるお酒。

八仙②冷蔵庫でよーく冷やして、少し大きめの杯で、爽快感を楽しみたいと思います。色は、クリアでキラキラしています。上立ち香は、加水したお酒特有の軽めの吟醸香。含むと、アルコール度数が14度と低めで、涼しい外観のイメージ通りのさっぱりした口当たりです。そして爽やかな甘い香りと優しい甘味が静かに広がります。こういうタイプのお酒はとやかく言わずに、大ぶりのグラスでグイグイと呑むのが一番美味しいと思います。

八仙③原料米 米、米麹、醸造アルコール
使用米 麹米 華吹雪、掛米 まっしぐら
精米歩合 麹55% 掛60%
日本酒度 -2
酸度 1.4
使用酵母 まほろば吟
製造年月 2019年5月

八戸酒造株式会社
青森県八戸市大字湊町字本町9
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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