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ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり

ゆきの美人 純米吟醸 活性のごり
ゆきの美人①年に数回定期的に出荷される、純米吟醸生酒をビン内発酵させた活性にごりです。栓は穴あきではなく通常の密閉式、ガス圧は十分強い状態なので、爆発物処理(笑)に慣れた方でも要注意なタイプです。10分間くらい冷凍庫に入れてキンキンに冷やしてから開封すると安全です。

ゆきの美人②含むと、爽快な酸味と甘みのバランスが良く、イタリアの甘口スパークリングワイン、スプマンテのような飲みやすい活性酒です。

ゆきの美人③原材料 米、米麹
使用米 山田錦、秋田さけこまち
精米歩合 55%
日本酒度 +7
酸度 1.8
使用酵母 蔵内培養(14号系)
アルコール度 14.5度
製造年月 2019.3

秋田醸造株式会社
秋田県秋田市楢山登町5-2
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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