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二兎 純米吟醸 出羽燦々五十五火入れ

二兎 純米吟醸 出羽燦々五十五火入れ
二兎①春先に生原酒を呑んで、そのレベルの高さに感嘆しましたが、今回はその火入れを呑んでみました。

二兎②色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、柑橘系の香りをほのかに感じます。含むと、味わいは濃厚で、米の旨み、甘味がしっかりです。後味にかけて巨峰のような甘さと若干の渋みがあり、酒単体でしっかりした存在感を示します。

二兎③原材料 米、米麹
使用米 出羽燦々100%
精米歩合 55%
日本酒度 
酸度 
使用酵母
アルコール度 16度 
製造年月 19.07

丸石醸造株式会社
愛知県岡崎市中町6-3-3
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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