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廣戸川 純米吟醸 山田錦

廣戸川 純米吟醸 山田錦
廣戸川①これまで地元福島県の酒造好適米「夢の香」のみを使用し続けてきた廣戸川が初めて山田錦をリリースしました(酒販店の頒布会PB以外)。

廣戸川②色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、ほんのりとメロンのような香りを感じます。含むと、やや甘めながらバランスがよく、特に、米の旨みが柔らかくも力強く存在しています。プンプン系の香りの強いタイプではなく、試食に寄り添うタイプのお酒です。これは旨い!

廣戸川③原材料 米、米麹
使用米 兵庫県産山田錦100%
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.3
アミノ酸度 0.8
アルコール度数 16度
製造年月 2019.08

松崎酒造株式会社
福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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