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花邑 純米大吟醸 愛山 30BY

花邑 純米大吟醸 愛山 30BY
花邑①昨年が初リリースで、瞬殺状態で売り切れた花邑シリーズの最高峰、「愛山」。今年もプレ値でしかネット上では出て来ません・・・。

ちなみに、定価は¥5,300ですよー

花邑②色は、緑黄色をしています。上立ち香は、アルコール由来の甘めの香り。含むと、大手蔵から地酒蔵に転身し、十四代の高木酒造から全面監修を受けて成功を収めているように、どかか十四代を彷彿させるような味わいです。でも、少し甘めかな?バランスもよく、苦渋はまったく感じません。終いはキレるというよりも、余韻が長く続いて、甘露水を呑んでいるようです。

花邑③原材料 米、米麹
使用米 雄町100%
精米歩合 45%
日本酒度 -5.6
酸度 1.2
アミノ酸度 0.7
アルコール度 15度
製造年月 19.09

両関酒造株式会社
秋田県湯沢市前森4-3-18
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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