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松尾® ”斑尾” 純米吟醸 黒ラベル ビン貯蔵原酒

松尾® ”斑尾” 純米吟醸 黒ラベル ビン貯蔵原酒 Style 5935 & 2018BY vol.1
斑尾①他人の気がしない銘柄のお酒(笑)

斑尾山麓(荒瀬原、柴津)産の契約栽培米を全量使用し、純米大吟醸と同じ精米の酒母と伝統的な手造りで醸したお酒です。

斑尾②色はやや黄味掛かっています。上立ち香は、落ち着いた控えめなアルコールの香り。含むと青梨を思わせるようなフレッシュ感を伴う含み香。そして、しっかりとした米の旨味と絶妙の酸味がとてもいい感じです。少し冷やし過ぎだったのでしばらく放置して温度が上がると、松尾らしい深い味わいが!これは旨いです!

斑尾③原材料 米、米こうじ
使用米 信交酒545号(山恵錦)100%
    信濃町斑尾山麓産米100%
精米歩合 酒母35%、掛米・麹米59%
アルコール度 15.5度
製造年月 2019.7

株式会社高橋助作酒造店
長野県上水内郡信濃町古間856-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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