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松尾® ”信州長野” 特別純米 生一本

松尾® ”信州長野” 特別純米 生一本 Style6040
松尾①まさに他人の気がしないこのラベル(笑)

このお酒は、信州長野地域の水と、信州産米を100%使用し、単一蔵で製造した純米酒です。

松尾②色は、やや黄味掛かっています。上立ち香は、純米造りということもあり、主だった香りは感じません。しかし、含むと、この蔵さんの特徴でもある”濃さ”を感じさせる芳醇な含み香がきます。米の旨味とアルコールの甘さ。キリッとした酸によるキレ、食に寄り添った「美味い酒」だと思います。冷蔵庫に余裕があれば、長期間寝かせてみたいお酒でもありますね。

松尾③原材料 米、米こうじ
使用米 長野県産酒米100%
    信交酒545号(山恵錦)100%
精米歩合 酒母40% 掛米&掛麹60%
アルコール度 14.5度
製造年月 2019.8

株式会社高橋助作酒造店
長野県上水内郡信濃町古間856-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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