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四十代

Author:四十代
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而今 特別純米 火入れ

而今 特別純米 火入れ
而今①十四代を除いては、同じお酒を複数回購入しないのですが、なぜか今季はこのお酒を複数回家呑みすることになりました。

而今②色は、クリアで透きとおっています。上立ち香は、甘味強めな柑橘系果実、ネーブルオレンジみたいな香りがそれなりに・・・。含むと、結構、濃いめの甘酸旨味。味わいは、而今特有の甘酸旨を感じますが、やはり純米吟醸ほどの感激はありません。

而今③原材料 米、米麹
使用米 麹米:山田錦20%、掛米:八反錦80%
精米歩合 60%
アルコール度 16度
杜氏 大西唯克
製造年月 2019.09

木屋正酒造合資会社
三重県名張市本町314-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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