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四十代

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角右衛門 直汲み 純米しぼりたて 生酒

角右衛門 直汲み 純米そぼりたて 生酒
角右衛門①福小町と角右衛門を醸す木村酒造さんによる、日本酒専門店限定流通の角右衛門ラベルの新酒第一弾だそうです。こちらは、某酒販店さんの頒布酒で、”農口研究所”の酒以外は良いお酒がラインナップされており、こちらのお酒も、最近かどやさんで呑んで、気に入ったので開けるのを楽しみにしていました。

角右衛門②色は黄緑っぽい色です。上立ち香は、直汲み生酒ならではの華やかな香りです。含むと、ほんの少しだけですが、口中で発泡感があり、酸の立った勢いのある元気なお酒といったところ。フレッシュでボリューム感のある味わいは、なかなか好みの酒質です。かどやさんでは定期的にメニューされているので、他のタイプも呑んでみようと思います。

角右衛門③原材料 米、米麹
使用米 秋田県産ぎんさん100%
精米歩合 60%
日本酒度 +2.0~+3.0
酸度 1.4
使用酵母 小川酵母
アルコール度 16.5度
製造年月 2019.12

株式会社木村酒造
秋田県湯沢市田町2-1-11
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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