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総乃寒菊 純米大吟醸 39 Special Thanks! 無濾過生原酒

総乃寒菊 純米大吟醸 39 Special Thanks! 無濾過生原酒
寒菊①一年の終わりに、蔵からお客様にその年の感謝(thank you=39)の想いをお届けするため仕込んだ一本だそうです。

寒菊②色は、やや黄味掛かっています。上立ち香は、華やかで上品な香りです。白い花を思わせるような感じです。含むと、甘めでするりと喉を通り抜けながら、しっかりとしたボディーも兼ね備えています。しばらくすると、苦みが残りますが、これは雄町だからでしょうか?冷蔵庫から出してすぐに呑んでしまったから、酸は柔らかく気になりませんでした。あっという間に4合無くなってしまった((+_+))

美味い酒です!

寒菊③原材料 米、米麹
使用米 雄町100%
精米歩合 39%
アルコール度 15度
使用酵母 M310
製造年月 2019.12

合資会社寒菊銘醸
千葉県山武市松尾町武野里11
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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