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四十代

Author:四十代
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La+YACHIYO ROOM 純米吟醸 無濾過生原酒 R1BY

La+YACHIYO ROOM 純米吟醸 無濾過生原酒 R1BY
八千代①昨年、蔵元5代目にあたる、蒲久美子さんが、東洋美人蔵元、澄川酒造さんで研修され、仕込まれている2年目のお酒になります。

八千代②ブランド名は、日本酒を通して個々の生活シーンに価値を+プラスし、共感や共鳴し合う場所(place)をつくります。天文学者ラプラスの名前・加える希望+(プラス)・場所place等、複数の意味合いや願いを持って名付けられました。酒名は、仕事を終えた週末、ひとりを愉しむ夜、大切な友人との食事、あなた自身を開放できるとっておきの空間<ROOM> その入口に在るのはきっとこんなお酒です(バックラベルより引用)。

八千代③色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、マンゴーやバナナを思わせる甘い果物を思わせる香り。含むと、上立ち香で感じたように甘さが最初にきますが、酸の出方が絶妙で、アルコール度15度ながら原酒という今風の造りがとても心地よいお酒に仕上がっています。これは、日本酒初心者や女性に受ける事間違いなし。もちろん、色々なお酒を呑んでいる私も高評価!

八千代④原材料 米、米麹
使用米 山田錦100%
精米歩合 50%(麹米40%)
アルコール度 15度
製造年月 2020.3

販売者 八千代酒造合名会社
山口県萩市大字吉部下3306
製造所 株式会社澄川酒造場
山口県萩市大字中小川611
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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