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光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒

光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒
光栄菊①2006年に一度廃業した光栄菊酒造が、2019年に新たな体制で復活!

新たなオーナーの下、あの菊鷹を醸していた山本克明杜氏が新たな歴史を造ります!

参照記事 ⇒ SAKETAIMWS

光栄菊②一見、菊の花に見えますが、よ~く見ると、一升瓶と米が交互に描かれたロゴになっています(#^.^#)

光栄菊③

光栄菊④この「スノウ・クレッセント」は、”うすにごり”の無濾過生原酒。いきなりですが、”菊鷹”のあれ(笑)と使用米以外は同じだと思います。色は、そこそこの滓が絡んでいます。上立ち香は、思ったほど香りは立たず、比較的穏やかですが、僅かにラムネのような爽やかさや、柑橘系の香りを遠くに感じます。含むと、フレッシュで軽やかながら、次第に、ふくよかで旨味も満載で、エキス感を楽しめる、飲み心地抜群なお酒で、滓がらみの柔らかさやふくよかさはありつつも、果実感があって、不思議な旨さのあるお酒です。而今のにごりを超えたね!

光栄菊⑤原材料 米、米麹
使用米 若水
精米歩合
アルコール度 14度
製造年月 2019.12

光栄菊酒造株式会社
佐賀県小城市三日月町織島2602-3
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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