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花陽浴 純米吟醸 おりがらみ美山錦

花陽浴 純米吟醸 おりがらみ美山錦
花陽浴①日本酒好きの私の為に、「レア酒を入手した」と部下が”誕生日祝いに”と、プレゼントしてくれました。

花陽浴④荒走りの部分を詰めた限定酒。

花陽浴②最近は、追い掛けていないので、ラベルの使い分けがよく分かっていないのですが、最近のキラキラ系がどうやら純米吟醸の無濾過生原酒で、従来から使用されているこのラベルが火入れなのかな?

花陽浴⑤色は、結構な量の滓が絡んでいます。上立ち香は、そんなにイメージしたほどの吟醸香は感じません。含むと、果実味あふれるジューシーな味わいですが、余韻は長続きせず、意外とドライにキレていきます。甘味はあるのですが、無濾過生原酒のような口中いっぱいに広がるほどではなく、何だか、少し”大人になった”ような印象です。酸もそこそこで、ちょっと意外な花陽浴です。

花陽浴③原材料 米、米麹
使用米 美山錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 
アルコール度 16度
製造年月 1.11

南陽醸造株式会社
埼玉県羽生市大字上新郷5951

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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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