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雪鶴High-Standardおりがらみ 槽場汲み 槽掛け袋しぼり 荒走り無濾過生2019BY

雪鶴High-Standardおりがらみ 槽場汲み 槽掛け袋しぼり 荒走り無濾過生2019BY
雪鶴①AUN COLLECTIONのNEWアイテムとなる雪鶴ハイスタ

雪鶴②新潟県産五百万石をメイン酒米とし糸魚川市山間の市野々地区の湧水(軟水)を仕込み水で使用上槽は100%『槽掛け袋しぼり(槽しぼり)』

雪鶴③醪の重さだけでポタポタと垂れてくる槽掛け袋搾りならではのオリの絡んだ荒走り部分を上槽中に槽場にて即手詰めして頂いたのが今回の雪鶴High-Standardです

雪鶴④原材料 米、米麹、醸造アルコール
使用米 新潟県産米
精米歩合
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール度 19度
製造年月 20.3

田原酒造株式会社
新潟県糸魚川市押上1-1-25
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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