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二兎 純米大吟醸 愛山四十八 生原酒

二兎 純米大吟醸 愛山四十八 生原酒
二兎⑤昨年、初リリースされた愛山。4合瓶だけでしたが、呑み足らないという印象で終わってしまいましたが、ポテンシャルは高く、旨いお酒だったのは間違いなく。定番として購入することに決めていました。

二兎⑥今季からは、一升瓶もリリースされ、もちろんこちらをチョイスしました。昨年の印象としては、すでに味乗りしていたので、今季も少しだけ寝かせてから開栓しました。

二兎⑦色はやや黄味掛かっています。上立ち香は、酸を思わせる特徴的な香り。含むと、口中に優しく広がる愛山のふくらみある味わいと、どちらかと言えば甘味よりも、酸が特徴だと思います。久々に愛山で醸したお酒に感動しました。

二兎⑧原材料 米、米麹
使用米 愛山100%
精米歩合 48%
日本酒度 
酸度 
使用酵母
アルコール度 16度 
製造年月 20.03

丸石醸造株式会社
愛知県岡崎市中町6-3-3
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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