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根知男山 PREMIUM JUNMAI GINJO

根知男山 PREMIUM JUNMAI GINJO
根知男山①「根知男山 純米吟醸」の上位グレードとして、自社栽培の五百万石特等米で醸造した「純米吟醸」になります。

根知男山②【渡辺吉樹代表からのメッセージ】
単一の原酒からボトリングして、貯蔵すると熟成して味わいが変化していく楽しみがあります。このお酒は五百万石の高品質米のみで醸造した原酒を使用していますので、その上質感をお楽しみください。

根知男山③色は僅かに黄味掛かっています。上立ち香は、何かに例えられるような明確なものは感じません。含むと、まずはアルコール感を感じ、しばらくすると米の旨味がやってくるといった印象です。少しかたい印象は否めず、開栓を急ぎ過ぎたのかもしれないです。

根知男山④原材料 米、米麹
使用米 根知谷産五百万石特等米
精米歩合 55%
アルコール度 17度
製造年月 2020.7

合名会社渡辺酒造店
新潟県糸魚川市根小屋1197-1
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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