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四十代

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結ゆい 純米大吟醸 おりがらみ 生原酒

結ゆい 純米大吟醸 おりがらみ 生原酒
結①一部の酒販店のみ特別に「おりがらみ生原酒」で出荷されました。超~お買い得すぎるハイスペックな限定酒です。「赤磐特産雄町米研究会」所属、堀内由希子さんのつくった雄町米を全量使用し、テーマは「女性が育て醸す米と酒」。

結②

結④今季のものは滓が多めなのかな?上立ち香は、ラムネのような吟醸香をほんのり感じます。含むと、少しだけピリピリとした舌触りの後に、米の旨味が口中に広がっていきます。そしてさらにクリアな後味、程よく伸びる余韻がこのお酒のポテンシャルの高さを物語っています。本来なら、今季は一年振りに雄町米で金賞獲得という朗報は間違いなしと確信していましたが、コロナの影響で入賞という結果に・・・でも、更に進化する結を醸す美智子さんは、

やはり、TBTだよね~

結③原材料 米、米こうじ
原材料 岡山県産赤磐雄町
精米歩合 38%
日本酒度  
酸度 
アルコール度 15度(生原酒)
製造年月 2020.5

結城酒造株式会社
茨城県結城市大字結城1589
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THEME:日本酒 | GENRE:グルメ |

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