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四十代

Author:四十代
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ジロ・リボット カヴァ ブリュット 白

GIRO RIBOT CAVA BRUT
カヴァ①CAVA(カヴァ)とは、スペインで造られ、フランス産シャンパンと同じ「瓶内二次発酵」で造られたスパークリングワインのことで、醸造方法は、葡萄を一房ずつ注意深く選果を行い、手摘みにて収穫。造られたカヴァは、瓶内にて約12~15ヶ月間熟成されます。(最低熟成期間は9ヶ月と決められています)

カヴァ②色は輝きのある淡色系のビールを思わせるような麦わら色。持続性のあるきめ細やかな泡立ちが見事です。青々しい草の香りや柑橘系の香り、わずかなバニラのニュアンスがとても印象的です。口当たりは爽やかで、コクと酸味のバランスが絶妙です。¥800以下で買えるなんて、これはめっけものでした。

「いいかも!8連発!」

カヴァ③ヴィンテージ NV
産地 スペイン カヴァDO
ぶどう品種 マカベオ 45%、チャレロ40%、シャルドネ10%、パレリャーダ5%

カヴァ④

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THEME:ワイン | GENRE:グルメ |

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